Cacio e pepe en vessie: ความแปลกใหม่ (เก่า) บน cacio e pepe
บนชายฝั่งของทะเลสาบการ์ดา เชฟชาวอิตาลี Riccardo Camanini กำลังนำสูตรอาหารอิตาเลียนโบราณ เช่น cacio e pepe มาสู่ยุคสมัยใหม่ที่ร้านอาหารของเขาที่ Lido 84 กระเพาะปัสสาวะของสุกรตัวเมียจะดีกว่ากระเพาะปัสสาวะของหมูตัวผู้เมื่อปรุงrigatoni cacio e pepe en vessie (พาสต้าริกาโตนีชีสและพริกไทยปรุงในกระเพาะหมู) ซึ่งเป็นอาหารจานเด่นของเชฟ Riccardo...